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真空冻拌机的真空冷冻干燥技术

来源:www.ziboshoute.com         发布时间:2020-11-17 返回列表

真空冻拌机的真空冷冻干燥技术在生物工程、医药工业、食品工业、材料科学和农副产品深加工等领域有着广泛的应用。下面跟随小编来具体了解一下它的相关内容吧。


低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小。冻干过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性状。由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。由于物料中水分在预冻以后以冰晶的形态存在,原来溶于水中的无机盐类溶解物质被均匀地分配在物料之中。升华时,溶于水中的溶解物质就析出,避免了一般干燥方法中因物料内部水分向表面迁移所携带的无机盐在表面析出而造成表面硬化的现象。

 


冻干机的干燥能排除95%-99%以上的水分,使干燥后产品能长期保存而不致变质(排水较彻底)。通过上述的介绍相信大家也详细了解了,希望上述分享可以帮到大家。