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真空斩拌机概述

来源:www.ziboshoute.com         发布时间:2020-04-08 返回列表
真空斩拌机是馅料加工常用的设备,效果好,速度快,也是香肠生产设备中最为重要的工艺机器.

真空斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌均匀.真空斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到最合理的组合,从而减少物料发热量,细度好,最大程度的提高了肉制品的乳化效果,保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期.斩拌机型号齐全,操作方便,可适应不同客户的需求. 

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